Maxima Bain Marie pro vysoké zatížení - jednoplášťová jednotka - hloubka 70 cm - Plynová | 09395005

Pracujete se surovinami, které by se neměly příliš zahřívat, aby se nespálily nebo neoddělily? Pak je tato plynová varná konvice ideální pro rozpouštění čokolády nebo například ohřívání omáček. Nabízí dokonalý způsob, jak vařit potraviny a zároveň je udržovat teplé. Bain marie naplníte vodou ručně a monobloková nádoba na vodu je zcela vodotěsná. Chcete-li vodu odstranit, můžete ji snadno a rychle vypustit pomocí vypouštěcího kohoutku. Hořák pod miskou na vodu je vyroben z nerezové oceli.

Kompatibilní s nádobami GN

Tato profesionální varná konvice je vhodná pro použití s nádobami 1/1, 1/2 a 1/3 GN. Ty nejsou součástí dodávky, ale lze je objednat samostatně v našem internetovém obchodě. Maximální výška GN nádob, které můžete použít, je 15 cm. Silná nerezová ocel a ergonomický design zajišťují efektivní a rychlý ohřev produktů. Teplotu v bain marie lze pomocí termostatu nastavit až na 90 ºC. Voda v bain marie se nikdy neohřeje na více než 100 ºC, takže teplota potravin nikdy nestoupne nad 100 ºC a nemůže dojít k jejich rozvaření nebo připálení. Tato varná konvice je také vybavena kontrolkou, která ukazuje, kdy bylo dosaženo správné teploty.

Snadné čištění

Bain marie se při běžném používání obvykle příliš nezašpiní. Chcete-li spotřebič vyčistit, vypněte jej a vyjměte nádoby GN. Buďte opatrní, protože z nádob mohou odkapávat kapky horké vody. Nádoby GN můžete vložit do myčky nádobí. Vypusťte vodu z nádoby bain marie pomocí kohoutku. Vnitřní i vnější část je vyrobena z hladké nerezové oceli, takže ji lze jednoduše vyčistit vlhkým hadříkem a jemným mycím prostředkem. Nakonec osušte všechny části a sestavte varnou nádobu zpět dohromady.

Vlastnosti

• Piezoelektrické zapalování
• Plně vodotěsná monobloková pánev na vodu
• Vybaveno pilotním světlem
• Vhodné pro LPG nebo zemní plyn
• Bezpečnostní ventil pro plyn s termočlánkem
• Snadné a rychlé vypouštění vody pomocí otočného vodního ventilu
• Hořák z nerezové oceli pod vodní nádrží

Specifikace výrobku

• Čistá hmotnost: 20 kg
• Rozměry: 20 kg, 20 kg, 20 kg, 20 kg, 20 kg, 20 kg, 20 kg: Š40 x D70 x V28cm
• Teplota: 90ºC
• Celkový výkon: 2,0 kW
• Předinstalované plynové vstřikovače: G25 - zemní plyn
• Další sada plynových vstřikovačů: G30 - LPG (propan / butan)